厨房の外に設置してあるグリストラップの蓋を開けて防除施工

浦川と申します。
厨房の外に設置してあるグリストラップの蓋を開けて防除施工をしている様子です。

グリスとラップとは厨房から出た排水を下水に流す前に一旦貯める「ます」で油とゴミを分けて沈殿させて、それらを河川に直接流さない為の設備です。
飲食店や施設は法的に設置が義務付けてあります。

ゴキブリや虫が繁殖し易い箇所ですので外から侵入させない為に残留性が高い薬剤を散布している作業風景です。

放っておくとびっくりするぐらい害虫が発生すこともあり、発生源の対策として有効です。
建物の中だけでなく、外部の発生箇所も徹底して潰していくことが重要です。